С издължената си форма доматите Торино изглеждат като класически сорт. Това е без да се разчита на изключителното им съдържание на ликопен!
За да предотвратите сериозни заболявания и определени явления, свързани със стареенето, придобийте навика да консумирате тези домати с множество ползи.
Домат, богат на ликопен
Това е предимството на този домат! Ликопенът е червен пигмент, който се среща естествено във всички сортове домати, но също и в дини или грейпфрути.Това е тетратерпен от семейството на каротините. Тоест антиоксидантен въглеводород, естествено присъстващ в тялото. Ликопенът би имал защитен ефект срещу рак на простатата и би намалил риска от сърдечно-съдови заболявания. Доматът Torino има около 40 mg ликопен срещу средно 5 mg за другите сортове. В допълнение, този сорт е богат на витамини Е, С и бета-каротин. Смята се, че този полезен домат, наричан още „домати против стареене“, предпазва клетките от разграждане и запазва когнитивните функции.
- Открийте ползите и достойнствата на доматите
Как да отглеждаме домат Торино?
Засяване на семена от домати Торино:
Засейте в кутии, пълни със смес от почва и пясък.- Поставете ги на защитено, светло място, при температура между 15°C и 20°C.
- След като се появят младите разсад, поставете ги в студена оранжерия или в по-хладно помещение без замръзване. Тази стъпка цели да ги втвърди и да ги направи по-устойчиви.
- Когато младите филизи имат 3-4 листа, ги пресадете в отделни саксии.
- Засадете ги на слънчево място, по-скоро защитено от вятъра, след като рискът от замръзване премине
- Спазвайте разстояние от около 80 см между всяко растение.
- Възползвайте се от плантацията, за да обогатите почвата с компост и инсталирайте наставник, който ще придружава развитието на растението.
Интервю:
Необходимо е редовно поливане, но внимавайте да не намокрите листата. Субстратът трябва да остане хладен, но никога мокър. След това нанесете слой мулч, за да поддържате почвата влажна и отделете поливането. По този начин най-ниските стъбла не докосват земята и не са изложени на риск от заразяване с болести, свързани с влагата.
Реколта от домати Торино
Беритбата на плодовете се извършва между юли и септември. Идеалното е плодовете да се берат според нуждите, за да се запази свежестта и лечебните им свойства. За да разберете дали един домат е узрял, погледнете цвета му. Тъй като този сорт е червен, предпочита добре оцветени плодове. След като узреят, кожата им е мека и лесно се отлепват. За консервиране избягвайте хладилника и предпочитайте съхранение в хладно помещение, за да запазите сладкия, сочен и остър вкус на този домат.
Доматът Торино в кухнята
Пуристите предпочитат струйка зехтин, докато други го допълват с моцарела. Имайте предвид обаче, че готвенето увеличава количеството на ликопен. Топлината ще има ефект на освобождаване на клетките.Ако решите да консумирате този сорт домати заради ползите от него, не се колебайте да си направите сос, рататуй, кули или да ги сготвите по провансалски. Неговата продълговата форма ви позволява да режете малки кръгли филийки, идеални за редуване на резени моцарела. Той украсява пайове, салфетки и пици, като е полезен както за тялото, така и за морала!
- Намерете всички рецепти с домати
Каква е цената на доматите Torino?
В супермаркета бройте около 6 евро за килограм. Ако търсите да ги засеете, ще намерите сашета, струващи около €2, включително дузина семена. Много по-икономично, засяването на семена ви дава вкусни плодове, които сте виждали да растат със собствените си очи, а това е безценно!
