Домашно сладко от ягоди: вкусната рецепта

Домашното сладко от ягоди е едно от най-често срещаните, защото е едновременно вкусно и лесно за приготвяне.

Което и разнообразие от ягоди да изберете, резултатът трябва да бъде такъв, какъвто сте очаквали.

От брането до саксията, ето как можете да направите вашето сладко от ягоди успешно.

Време за приготвяне : 45 мин.
Време за готвене : 20-25 мин. В зависимост от сорта и нивото на зрялост на ягодите.

Състав:

2 кг узрели ягоди
1 кг захар

Също така да откриете:

Всички рецепти за сладко и желе
Всички ягодови рецепти

Рецепта за домашно сладко от ягоди

Рецептата за домашно сладко от ягоди е бърза и лесна и резултатът често е много по-добър от тези, които купувате в магазина …

Не се колебайте да попитате продавачите на плодове и зеленчуци в края на пазара, защото те често имат остатъци зрели и понякога непродаваеми ягоди, които с удоволствие ще ви направят на ниска цена.

Затова изберете много узрели ягоди, защото колкото повече са те, толкова повече са естествено пълни със сладост .
Измийте внимателно ягодите си в студена вода, без да ги повредите, след което ги отцедете, за да отстраните останалата вода.
Отстранете стъблата от ягодите
Поставете 2/3 от ягодите (запазете 1/3 от ягодите за края) в голям меден леген, тенджера или друг голям контейнер като гювеч или голяма тенджера.
Добавете половината захар.
Смесете всичко деликатно, за да разпределите равномерно ягодите и захарта.
Оставете да мацерирате за няколко часа до максимум една нощ. Ключът е да ги оставите да приготвят сока си.
След това отцедете ягодите, оставете месото настрана за готвене и не използвайте течността за сладкото.

Готвене на ягодово сладко:

За 1 кг ягоди, получени след отцеждането им, добавете 500 г захар.
Варете ягодите в много слаб бульон за около 30 минути

Уверете се, че сладкото е добре приготвено:

За да сте сигурни, че ягодите са сготвени, изсипете супена лъжица в студена чиния и вижте дали замръзва. Ако е така, конфитюрът ви е готов.
Оставете да престои няколко минути преди да сложите в буркани.
Затворете и обърнете бурканите

Забележка за коментари и варианти на конфитюри от ягоди!

Намерете и други рецепти за домашно сладко