L'Épiphanie стартира официалния сезон на галета, който често прекъсва добра част от месец януари.
С франжипан, шоколад или спекулус, какво ще стане, ако тази година го направите сами?
Често споделяме първата със семейството, в първата неделя на месеца. След това го ядем с колеги, съседи, приятели … Галето е звездата на месец януари.
Класически с франжипан, модерен с шоколад, плодов с ябълки или южен стил бриош с захаросани плодове, се продават 30 000 тона всяка година.
Незаменим боб
Традицията на тортата произхожда от XIV -ти век, вдъхновено от споделената вафлата от древните римляни в оргия, езически фестивали, посветени на слънцето (което обяснява своята кръгла форма и златист цвят). След това се нахлузихме в истински боб - бобовите . Фасулът порцелан се появяват в края на XIX -ти век, пластмасови такива през 1960-те, метални такива през 1980 г. Днес, порцелан е обратно, често под формата на анимационни герои и рисуване оживен.
Рецепта за кралска торта
Ето 3 вкусни рецепти за кралски палачинки:
Визуален кредит: © Christophe Doucet
