Спагети скуош, кръстен на известната италианска паста, е лесен за отглеждане и интересен плод в кухнята.
Накратко, какво трябва да знаете:
Име: Cucurbita pepo
Семейство: Cucurbitaceae
Тип: Зеленчук
Височина: 20 до 50 см
Изложение: СлънчевоЗемя: Богат
Жътва: септември-октомври
- За да откриете: всички наши статии, посветени на скуоша
От сеитбата до прибирането на реколтата, ето как да отгледате спагети скуош и да получите страхотна реколта.
Засяване и засаждане на спагети скуош
В зависимост от климата на вашия регион, сеитбата на спагети скуош се извършва от февруари до март под навес и в кофа с трансплантация след всеки риск от замръзване или директно на място от месец май.
- Спагети тиквата не обича студа и затова се нуждае от умерен до топъл климат, за да расте правилно.
- Спагети тиквата обича доста богати почви, не се колебайте да промените почвата с компост или тор, преди да я отгледате.
Засяването в кофа трябва да се извърши около 3 седмици преди разсаждането в земята. Така че не сейте твърде рано.
- Леко поставете 2 до 3 семена на чаша.
- Уверете се, че температурата не пада под 12° по време на покълването.
- Веднъж вдигнато се запазва само най-силното растение.
- 3 седмици по-късно можем да засадим почвата, при условие че всякакъв риск от замръзване е елиминиран.
- Оставете минимално разстояние от 1 m между всеки крак.
Разсад от спагети тиква в земята:
Можете също да сеете директно в земята от май, при условие че имате добър късен сезон след лятото във вашия район.
- Тиквата за спагети се нуждае от богата почва за добра реколта.
- Не се колебайте да добавите компост или тор веднага щом засадите.
- Разрохкайте добре почвата, преди да засеете спагети тиква.
- Оставете минимално разстояние от 1 m между всеки крак.
Грижа за спагети скуош
Можете да прищипвате стъблата над 3-ти или 4-ти лист, за да стимулирате развитието на растението, така ще имате по-добро производство.
След като вашите растения спагети тиква са добре развити, трябва да мулчирате основата, за да поддържате почвата хладна и влажна.
- Мулчирането също помага за предотвратяване на спагетите от докосване на земята и по този начин загниване на плодовете.
Напояване на спагети скуош:
Спагети тиквата се нуждае от вода, за да расте добре, особено в случай на топлина и/или продължителна суша.
- Следователно през лятото се препоръчва поливане сутрин без поливане на листата.
Реколта от спагети скуош
Що се отнася до прибирането на реколтата, можете да берете спагетите, когато са хубаво жълти. Оцветяването на спагети скуош е добър индикатор за това кога е узряло.
За да разберете дали спагетите скуош са готови, те също трябва да имат идеално гладка кора.
- Всяко растение произвежда около 3 до 5 кратуни, които могат да тежат между 2 и 4 кг всяка.
- Когато берете, винаги пазете част от стъблото, за да насърчите опазването.
- Оберете реколтата от спагети скуош преди първите слани.
Консервиране на спагети скуош:
След бране спагети тиквата може да се съхранява няколко месеца на сухо място при температура около 10-15°C.
- Избягвайте да съхранявате спагети скуош на влажно място, тъй като това значително намалява времето за съхранение.
- Веднага щом част от спагетите омекнат, извадете ги и ги консумирайте без забавяне.
Да знаете за спагети скуош
Той е част от голямото семейство Cucurbitaceae, но със сигурност е един от най-изненадващите.
Наистина, тази тиква се нарича "спагети" заради уникалната си месеста част, която при готвене дава дълги нишки, наподобяващи прочутата италианска паста.
Ако месестата му част няма толкова вкус, колкото другите тикви, то наистина е заради формата си на спагети, която я е направила известна.
Можете да изненадате малки и големи, като сготвите тази тиква и я приготвите по същия начин, както бихте направили с истински спагети.
С ниско съдържание на калории и богата на витамин С, спагети скуош също има признати антиоксидантни свойства.
Накрая имайте предвид, че семената на спагети скуош са напълно годни за консумация и след като бъдат изсушени, ще бъдат идеални за салата или просто осолени за аперитив.
Умен съвет
Внимавайте да не оставите твърде много плодове да се развият на всеки крак (максимум 5), защото рискувате да промените общото качество на реколтата от вашите спагети скуош
©PlazacCameraman