Курецът е плод с овална форма, който впечатлява със зелената си кора, покрита с бодли, и големия си размер (1 до 5 килограма). Ценен заради бялата си, сочна и много ароматна плът, той има и много терапевтични качества.
Кратък преглед на всички предимства на този екзотичен плод.
Soursop и неговите ползи за здравето
Интересно е да включите в диетата си киселата супа, защото е богата на витамини и микроелементи.
Стимулиращ имунитет, но не само
Богат на аскорбинова киселина (витамин С) и основни минерали като калций, фосфор, желязо, калий и цинк, той поддържа имунитета, поддържа здравето на костите, бори се с умората, херпес и помага за заздравяването на рани или изгаряния.
Помощ за храносмилателната система:
С високо съдържание на добри фибри, месото от кисела супа помага за регулиране на храносмилането и предотвратява чревни заболявания (запек, синдром на раздразнените черва).
Антиоксидант:
Процентното съдържание на флавоноиди и фенолни киселини придава на киселата супа антиоксидантна сила. Консумацията му действа срещу свободните радикали и предпазва от заболявания, свързани със стареенето (сърдечни заболявания, Алцхаймер).
?Твърди се, че киселецът има противоракови свойства, но няма научни доказателства, които да го потвърждават.
Други ползи от киселицата:
- Полезно за съня.
- Лекува инфекции, свързани с паразити.
- Детоксикира.
- Противовъзпалително.
- Успокояващи и релаксиращи свойства.
Знаете ли?
Проучванията показват, че киселата супа помага на селскостопанските животни да се борят с оксидативния стрес от свободните радикали и предотвратяват чернодробни заболявания (фиброза и чернодробна стеноза).
Различните начини за ядене на кисела супа
С 66 kcal на 100 g е нискокалоричен плод. Идеален за приготвяне на лека закуска, той ще бъде засищащ благодарение на високото си съдържание на полезни фибри.
От страна на вкуса е кисел и сладък и е между тези на личи и манго. Трябва да се избира с леко мека плът и кора между светло зелено и тъмно зелено.
- Може да се намери пресен или замразен в магазини за деликатеси или специализирани хранителни магазини (карибски или азиатски и т.н.) и в екзотичните отдели на някои големи търговци на дребно.
- Под формата на сок.
- В сорбе или сладолед.
- В сладкиши (клафути, крем, пайове или понички).
- В хранителни добавки (капсули, капсули, прах).
- Изсушените листа се използват за приготвяне на отвари, билкови чайове или лапи.
?Soursop се подозира, че е причина за невродегенеративни заболявания (Паркинсон) при прекомерна консумация, но няма научни доказателства, които да потвърждават това.
За да знаете за киселата супа
Закваската идва от дървото заквасена или Annona muricata, дърво от семейство Annonaceae. Това расте в Западна Индия или в Америка в тропиците. Може да достигне 10 метра височина. Жълтеникавите му цветя цъфтят през лятото.
Използваме неговите корени, листа и плодове. От друга страна, черните му семки са отровни.
?Известно е още като гравиола, саподила или гуанабана.
Прочетете също:
- Манго: ползи и добродетели
- Личи: предимства и добродетели
Умен съвет
Прекомерната консумация на кисела супа може да доведе до диария или запек. Не се препоръчва за хора с нарушено кръвообращение, бременни и кърмачки.
L.D.
