Поглезете се с тази вкусна салата със сос от кисело мляко, придружен от агнешка салата, картофи вителота, червен лук, боровинки и виолетови кълнове.
Съставки за 4 човека
- 200 г картофи ( вителота )
- 150 г агнешка салата
- 1 червен лук
- 3 с.л. сушени боровинки
- Лилави кълнове
Сос от кисело мляко:
- 2 с.л. супена лъжица ябълков оцет
- 2 разбъркани кисели млека
- Солено цвете
- Прясно смлян пипер
Сладка салата, сос от кисело мляко
- Измийте и гответе картофите на пара или във вряща вода.
- Отцедете и оставете да се охлади (около 30 минути). Обелете ги и ги нарежете на филийки.
- Измийте и изцедете салатата.
- Обелете и нарежете червения лук на колелца.
- Пригответе соса от кисело мляко: в купа поставете флер де сел, черен пипер, оцет и кисело мляко.
- Смесете и коригирайте подправката на вкус.
На всяка чиния подредете агнешката салата, пръстените от картофи и лук и покълналите издънки.
Поръсете с боровинки и сос от кисело мляко.
Приятен апетит !
Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел