Бананът (Musa Spienta) принадлежи към семейство Musaceae. Роден в Югоизточна Азия, бананите присъстват целогодишно. Банановото дърво е тревисто растение, а не дърво, което може да достигне 9 до 12 метра височина.
Бананите растат в слънчеви региони, особено в Гваделупа, Мартиника и Канарските острови.
Кавендиш е най-консумираният банан от французи и спортисти.
Бананът растение (Musa Paradisiaca), по-екзотичен и по-малко сладък, съдържа много нишесте. В Африка се счита за зеленчук и се яде варено.
Бананите предлагат много превантивни и терапевтични добродетели.
Прочетете също: как да отглеждате банани
Бананът, за протокола
Консумацията на банани датира от хиляди години. В миналото използвахме багажника и листата му, за да се обличаме, да правим инструменти и подслон.
500 години пр. Н. Е. Бананите са били считани от индусите за свещен плод. Това е банан, който Ева би предложила на Адам, откъдето идва и името му „райски плод“.
Александър Велики от своя страна би забранил на армията си да консумира банани, с риск да „обремени” армията си.
Бананът е пътувал много, до Индия, Африка, Канарските острови. Но едва през 19 век бананите пристигат на френските рафтове от Западна Индия.
Бананите и техните ползи за здравето
Бананите са отлично средство против диария . Лесно се смила и регулира чревния транзит.
При храносмилателни заболявания бананите успокояват възпалението и изгарянията в храносмилателния тракт.
Бананите успокояват стомашната киселинност и също така защитават лигавицата, която покрива стомаха, като по този начин забавя стомашните язви.
Бананите са истински резервоар за енергия. Той осигурява 90kcal / 100g и 20g въглехидрати. Спортистите го оценяват и заради способността му да ограничава спазмите .
Бананите имат антиоксидантни свойства . По този начин той осигурява обновяване на клетките и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, като намалява лошия холестерол.
Когато са много узрели, бананите могат да бъдат ефективни за предотвратяване на рак чрез стимулиране на активирането на имунните клетки. Ежедневната консумация на банани може да намали развитието на рак на бъбреците.
Бананите се препоръчват в случаи на анемия. Богат на желязо, той стимулира производството на червени кръвни клетки (червени кръвни клетки), които пренасят кислород в кръвта.
„Имайте банана“: този израз придобива пълното си значение. Всъщност бананите съдържат аминокиселина, триптофан, предшественик на серотонина, хормона на щастието. Бананите ви поддържат в добро настроение !
Високото съдържание на калий в бананите (411mg / 100g) намалява артериалната хипертония и следователно риска от инсулт. Калият също участва в свиването на сърдечния мускул.
При децата допринася за развитието и укрепването на костите.
Банановата кора помага при заздравяването, в случай на рани, ухапвания.
Бананите биха били добър начин да се откажете от пушенето. Витамините от група В, присъстващи в бананите, облекчават стреса и безпокойството, които може да генерира отказването от тютюнопушенето.
Банани в кухнята
Бананите могат да се консумират обикновени, в плодова салата, в смути или дори като фламби.
Хранителните ползи от бананите:
90 kcal / 100g. Бананите осигуряват нишесте, витамини С и В, калий, магнезий и желязо.
Гликемичният индекс на бананите е 65, консумацията му не трябва да бъде прекомерна при хора с диабет.
> Идеи за гурме:
Барбекю във фолио : Нарежете банана си по дължина, поставете го в алуминиево фолио, добавете квадратчета шоколадови бонбони . Поставете папилота си върху горещата жарава на вашето барбекю!
Чипс от живовляк : Нарежете живовляка си на филийки. Къпете шайбите в горещо масло. Посолете и ги поднесете студени или горещи като аперитив.
Плодово пюре : Използвайте повредените си банани, като ги почернете в тенджера с други повредени плодове (прасковите и кайсиите вървят много добре с бананите), супена лъжица вода, канела, подсладете леко. Не гответе, а само намалете. Яжте студено или горещо, на препечен хляб или във вашия ароматен блан.
> Бананови съвети за красота:
Срещу брадавици : Поставете отрязано парче бананова кора върху брадавицата. Поставете превръзка. Краката ви ще ви благодарят
Скраб от банан: Пасирайте банан, добавете 2 супени лъжици захар. Разнесете кашата върху лицето си, след което изплакнете. Бананът ще хидратира кожата ви, а захарта ще изтрие мъртвата кожа.
За бели зъби : Втрийте вътрешната част на банановата кора върху зъбите си.
Интелигентният ъгъл: Външна употреба:
Петна от мастило : Втрийте с помощта на вътрешната страна на банановата кора, за да премахнете мастилените петна по ръцете.
Успокояваща добродетел: На изгорелите или сърбящи участъци от ухапвания от комари търкайте с бананова кора, обърната с главата надолу.
Банани, естествен тор
Банановата кора е перфектен тор. Той освобождава елементи и минерали, необходими за цъфтежа. Погребете кожата в основата на растението.
Вътрешната обвивка на бананите също може да праши зелените ви растения на закрито.
Знаеше ли ? : Според западноиндийската легенда сключването на брак под бананово дърво е лош знак. Това предсказва, че съпругата ще бъде лоша майка и съпругът няма да бъде изпълнен.
Отглеждане на банани
Банановото дърво може да се засажда както на закрито, така и на открито, както и в земята.
Той обаче не издържа много добре на зимни температури. Препоръчително е да носите саксията на закрито от октомври до май. Ако е в земята, защитете го
Прочетете също: как да отглеждате банани
В саксия на закрито я поставете в светла стая без пряк контакт със слънцето. Редовното замъгляване на водата върху листата е достатъчно, за да се полива.
Отвън засадете банановото си дърво на слънце, през пролетта или лятото. Поливайте го на всеки 2-3 дни при горещо време. През зимата се овлажнява само когато почвата е суха.
И в двата случая поставете слой чакъл преди засаждане.