Пърженото говеждо месо със зеленчуци, броколи и моркови от пазара е ястие, толкова лесно за приготвяне, колкото и леко на вкус.
Готово след няколко минути, това е идеалната рецепта за забавление на приятели в последния момент!
Ще готвите тази говеждо пържене в идеалния случай в уок, но холандска фурна или дори голям тиган трябва да свършат работа …
Състав за 4 човека:
- 600 г телешко месо с бургуньо
- 1 броколи
- 4 хубави моркова
- 10 cl бяло вино
- Зехтин
- Сол пипер
Рецепта за пържене на говеждо със зеленчуци, броколи и моркови
Започнете с нарязване на месото на тънки ивици, така че да се получат парчета с дебелина не повече от 1/2 cm.
Загрейте зехтина в уока или в съда, който имате на разположение за тази рецепта.
- Запечете месото от всички страни
- Намалете котлона, за да го върнете на слаб огън
- Добавете бяло вино
- Покрийте
- Гответе 10 мин
Междувременно,
- Обелете морковите
- Нарежете броколите на блатове
- Добавете зеленчуците към месото и продължете да готвите още 10 минути
- Сол пипер
Запърженото говеждо месо е готово за сервиране. Може да се сервира с ориз или просто с обикновена горчица, например.
Приятен апетит !
