Ето една лесна за ремонт рецепта, приготвена с леща, моркови и зеле, отлична по хранителна стойност и вкусна за наслада, като предястие или като основно ястие.
Време за подготовка : 20 минути
Време за готвене : 20 минути
Съставки за 4/5 души:
В кошницата
- 160 гр. Зелена леща
- 1 морков
- ¼ червено зеле
- малко златно грозде
- 60 гр. Бри дьо Мо
В килера
- ½ ч.л. горчица
- 1 C. чаена лъжичка винен оцет
- 1,5 с.л. супена лъжица зехтин
- Сол и черен пипер от мелницата
- Изплакнете лещата и ги загрейте в тенджера с много вода. Посолете и варете 20 минути. от тръпката.
Междувременно загрейте вода във втора малка тенджера.
- Обелете моркова, отстранете краищата и направете талиатели с помощта на белачка.
- След това ги потопете за 2 минути. във вряща вода, отцедете ги и ги пуснете под студена вода, за да спрете да готвите.
Нарежете Бри на ивици. Резерв.
- Нарежете зелето, изплакнете и го подсушете. Резерв.
Направете винегретов сос, като смесите горчицата, оцета и олиото. Добавете малко сол и черен пипер.
- Изцедете лещата, пасирайте я бързо под студена вода, за да се охлади леко.
- Поставете ги в купа за салата, добавете талиателите, нарязаното зеле и гроздето.
- Добавете винегретовия сос, хвърлете и разделете между чиниите.
- Накрая поставете филийките сирене отгоре.
За по-големи апетити, защо не добавите няколко парчета шунка или малко бекон. А за сладкия зъб, няколко листа мента или кориандър!
С HelloFresh.fr , домашна доставка на прости и разнообразни рецепти и всички съставки
