Добър в кухнята и за вашето здраве, лесен за отглеждане, пелинът има много предимства за това.
Накратко:
Латинско име: Artemisia vulgaris
Общо име: Пелин
Семейство: Asteraceae Тип: Многогодишно, Ароматно растение
Височина: До 1,50 м
Изложение: Слънчево Почва: Обикновена, дори бедна
Цъфтеж: Лято - Листа: Широколистни - Реколта: Май, Юни, Юли
Представяне на пелин
Силен, бързорастящ многогодишен пелин е ароматно растение с твърди, изправени, лилави стъбла.
Ароматните листа са много назъбени, тъмнозелени отгоре и по-сивкави отдолу.
През лятото, около юли-август, се появяват големи метлици от кремаво жълти цветя.
Знаете ли?
Стъблата и листата на пелин от лимонова трева могат да се използват за приготвяне на суспензия против насекоми.
Засаждане на Artemisia vulgaris
Гъстота на засаждане: 1 до 2 фута на m2
За да расте, пелинът се нуждае от:
- слънце (дори ако се толерира частична сянка);
- да бъдеш защитен от вятъра;
- доста лека, влажна, но добре дренирана почва.
Идеалното време за засаждане е началото на есента (септември-октомври): завръщането на дъждовете и все още меките температури ще улеснят възстановяването му.
Когато става дума за засаждане на Artemisia vulgaris, просто:
Изкопайте дупка с дълбочина около 20 см.- Депозирайте кореновата топка и я начупете внимателно, за да насърчите развитието на корените.
- Поставете малко почва на дъното на дупката (тази стъпка не е задължителна, но помага на растението да се утаи).
- Поставете растението в дупката и я напълнете, като я уплътните добре.
- Полейте обилно.
- Мулчирайте почвата около краката, за да поддържате влажността.
Знайте, че е възможно да сеете и семена от пелин. В този случай операцията се извършва в две стъпки:
- През пролетта поставете семена в терин или саксия, пълна със смес от почва и пясък. Поддържайте лека влажност на субстрата.
- В началото на есента изберете най-жизнените растения и ги засадете в земята на разстояние от 40 до 60 см едно от друго.
Имайте предвид, че градински чай и пелин не е задължително да вървят добре заедно. Избягвайте да ги инсталирате едно до друго.
Грижи за пелин от лимонова трева
Обърнете внимание главно на поливането, по време на епизоди, които са малко прекалено сухи. През зимата завършете мулчирането, за да поддържате достатъчно ниво за задържане на влажност.
Размер
През есента, когато листата избледнеят, сгънете бучката на няколко сантиметра от земята.
Ако искате да избегнете прекаленото размножаване на растението, премахнете съцветията след цъфтежа.
Размножаване на пелин
Както често се случва с трайните насаждения, най-лесният начин за размножаване на растение пелин е да се раздели през есента.
Възможно е и засяване под покритие, след което пресаждане на младите растения. Последна възможност: тъй като природата е добре направена, Artemisia vulgaris се засажда спонтанно. През есента вземете новите растения и ги засадете отново, където сметнете за добре.
Болести и вредители
Устойчива, Artemisia vulgaris не е податлива на болести и вредителите изглежда не се интересуват.
Пелин в кухнята
Идеален за всички видове рецепти, обикновеният пелин може да придружава както месо и риба, така и супи или зеленчуци.
През май-юни събирайте само младите издънки, които са най-ароматни; по-старите стъбла са предимно горчиви.
Ползите от пелин
Artemisia vulgaris има противоглистни, противовъзпалителни свойства и дори може да се използва в случай на храносмилателни разстройства или болезнена менструация.
При проблеми с храносмилането и чревни паразити, пийте 1 до 2 чаши запарка на ден. Същото важи и за болезнена менструация, където приемът ще е 8 до 10 дни преди това.
Пригответе запарката от пелин
- Наберете листата през юли и ги оставете да изсъхнат.
- Пребройте 1 супена лъжица изсушени листа за 15 до 20 cl вряща вода.
- Оставете да се влива между 5 и 10 минути.
Предпазни мерки
Макар и естествени, употребата на лечебни растения не е лишена от противопоказания. Пелинът може да причини кожни алергии при някои хора. Ако се съмнявате, консултирайте се с вашия лекар или фармацевт.
