Страхотна класика сред десертите, флорентинецът е ужасно алчен и хрупкав. Относително лесно за приготвяне, ето вкусните рецепти.
Подготовка : 25 мин.
Готвене : 20 мин.
Почивка : 1 ч
Състав за 4 човека:
- 40 g смес от сушени плодове (кайсии, ревен и др.)
- 40 г полусолено масло
- 20g захар
- 30 г течен мед
- 50 г брашно
- 100 г шоколад от кувертюр (сладкар)
Флорентинска рецепта
- Загрейте фурната до 180 ° C (th. 6).
- Пригответе лист за печене с хартия за печене.
- Натрошете леко сушените плодове.
- В тенджера поставете маслото, захарта и меда, загрейте на слаб огън. Смесете добре. Изключете огъня, добавете сместа от натрошени сушени плодове и брашно, разбъркайте и изсипете върху листа за печене.
- Печете около 10 минути.
- Оставете да се охлади за 30 минути.
- В тенджера в двоен котел разтопете шоколада.
- Счупете сухия плод на парчета, след което ги намажете с шоколад от едната страна.
- Оставете да изсъхне за 30 минути и се насладете.
Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел
