Поглезете се с това баригуле от нови картофи с лимон и кориандър.
Деликатна плът и тънка кожа - които не е нужно да премахвате,
ранните картофи се връщат по рафтовете.
Състав за 4 човека:
- 600 г ранни картофи
- 15 cl бяло вино
- 2 глави лук
- 2 с.л. супена лъжица зехтин
- ½ връзка пресен кориандър
- 1 C. 1 чаена лъжичка боб кориандър
- 1 лимонено жълто
- Сол пипер.
Ново картофено баригуле с лимон и кориандър
Измийте картофите и ги нарежете на около 1 см кубчета. Съхранявайте ги във вода.
Обелете лука и го нарежете на ситно.
В тиган,
- Налейте зехтина и добавете лука.
- Гответе около 1 до 2 минути без оцветяване.
- Налейте бялото вино и изцедете лимона.
- Добавете зърната кориандър.
- Варете 5 минути, покрито.
- Добавете картофите, сол и черен пипер и варете още 10 минути.
Сервирайте много охладени с щипка наситнен кориандър.
Приятен апетит !
Снимка кредит: CNIPT
