Графин Farfalle с 2 сирена

Съдържание:

Anonim

Пълно и ястие от гратен, тази рецепта за гратен с 2 сирена farfalle е лесна за приготвяне и страшно вкусна.

Състав за 4 човека:

  • 250 g фарфале
  • 10 клонки магданоз с плоски листа
  • 30 г полусолено масло
  • 1 осолено бяло козе сирене, отцедено (тип Petit Billy)
  • 100 г настърган Конте
  • едра сол
  • Сол пипер

Запечен фарфал с 2 сирена

- Измийте, отстранете листата и нарежете плоския магданоз.

- Гответе фарфелите във вряща подсолена вода с едра сол. Изцедете ги.

- Разтопете 20 г масло в тиган, добавете магданоза. Варете на тих огън, докато магданозът загуби зеления си цвят. Добавете козето сирене и 3/4 от настърганото конте, подправете и оставете просто да се разтопи.

- Прехвърлете пастата в съд с гратен, изсипете съдържанието на тигана, разбъркайте и поръсете с останалата част на Конте и няколко парчета масло.

Прекарайте под решетката на фурната, така че да покафенее повърхността на съда.

- Сервирайте горещо.

BAba на готвача

- на това ястие може да се насладите с хубава салата.

- Графството е едно от тридесет и шестте сирена във Франция, притежаващи „контролирано наименование за произход“ (AOC), не може да се произвежда извън масива Юра, на територия, която покрива Юра, част от Дуб (два департамента на Франш-Конте) и малка част от Айн (департамент на региона Рона-Алпи).

Благополучие

Калории на човек: 400

- Comté е ценна протеинова храна поради голямото разнообразие от аминокиселини. Консумирането на порция от 100 g Comté означава абсорбиране на 1000 mg калций или повече от една трета от дневния прием, необходим за възрастен.

- Това ястие не трябва да се придружава от месо, ако предишното хранене е консумирано желязо (миди, говеждо месо, карантия, черен пудинг и др.).

Снимка: C. Herlédan