Вкусно ароматизирана, картофената супа с черен трюфел и крутони трябва да зарадва вашите вкусови рецептори.
Състав за 4 човека:
- 400 г твърди картофи
- 2 праз
- 200 g целина rav e
- 2 глави лук
- 2 л зеленчуков бульон
- 2 с.л. до s. зехтин
- 1 C. чаена лъжичка трюфелно масло
- 4 с.л. до s. крутони, сол и черен пипер.
Картофена супа с черен трюфел и крутони
> Нарежете картофите и зеленчуците на малки парченца.
> Запечете ги в намаслена уок със зеленчуците.
> Добавете бульона, покрийте и гответе 20 минути.
> Смесете трюфелното масло със супата, подправете със сол и черен пипер.
Сервирайте с крутоните.
