Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ето купа свежест и витамини с тази рецепта за сладка и солена салата, цитрусов винегрет.

Състав за 4 човека:

  • 1 супена лъжица кедрови ядки
  • 1/4 нар
  • 50 г сирене
  • Издънки на спанак за 4 души

Винегрет от Клементин:

  • сокът от 2 клементини
  • 1 супена лъжица от балсамов оцет
  • 1 супена лъжица 1/2 чаена лъжичка медена горчица
  • 1 супена лъжица супени лъжици орехово масло
  • 2 с.л. рапично масло
  • Fleur de sel, зърна пипер

Сладка и солена салата, цитрусов винегрет

- Пригответе соса за винегрет: разтопете fleur de sel и чушката в сока от клементин, добавете балсамов оцет, горчица и масла, разбъркайте добре.

- Пригответе ястието или презентационните чинии.

- В тиган, без мазнина, изпечете кедровите ядки, оставете да изстинат.

- Обелете и обвийте нар.

- Кората и нарежете сиренето на кубчета.

- Измийте, подсушете и подредете листата спанак върху чиниите.

- Поставете кубчетата сирене, след това поръсете със семена от нар и кедрови ядки.

- Когато сте готови за сервиране, поръсете с винегрета и се насладете веднага.

BAba на готвача

През лятото можете да използвате малини вместо нар и да направите малина оцет винегрет.

Научете повече за нар

Родом от Централна и Западна Азия, нарът е кръгъл плод, с размерите на ябълка, оранжево-червен до тъмночервен на цвят, когато узрее. Неговата дебела, стегната и лъскава кожа съдържа множество семена, разделени в отделения, всяко едно от които е обвито в месест и сочен (арил), розов и полупрозрачен слой, чийто вкусен вкус е сладък и остър.

Рецепта: А. Бове, Снимка: А. Рош

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Популярни Публикации

Тис: засаждане, резитба и грижи за тис

Обикновената тис или таксус бакката често е жив плет или топиарно дърво. Много хубаво иглолистно дърво, харесваме го и изолирано в градината или ако е в саксия. Засаждане, подрязване на тис, съвети за болести и поддръжка, ето как да имате красив растеж на тиса през сезоните…