Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

На пазара са каки от хурма. За тези, които не познават този плод, особено ценен заради сладкия и ванилов вкус, твърдата му и хрупкава плът, която го отличава от останалите братовчеди каки, сега е моментът да го опитате. Да откриете, като измислите тази много вкусна рецепта.

Състав за 6 човека:

- 2 райски ябълки

- 12 филийки артишок от Йерусалим

- малко черни маслини

- 4 мандарини

- листа от мента , магданоз

- fleur de sel, пипер

- 1 литър зехтин от сорта ходжибланка

Здраве:

  • Ползи за здравето и добродетели на артишок от Йерусалим
  • Ползи за здравето и добродетели на хурма

Рецепта за райска ябълка и артишок от Йерусалим, паниран със суха маслина

С помощта на резачка за бисквитки изрежете филийки райска ябълка с дебелина един сантиметър и тънки филийки маринован артишок от Йерусалим.

  • Поставете филийката от райска ябълка между две филийки маринован артишок от Йерусалим.

За марината:

  • Литър вода, бял оцет, щипка джинджифил, черен пипер, 2-3 грама магданоз.
  • Мариновайте филийките от ерусалимски артишок за 24 часа.

За ментово-мандариново масло:

  • Обелете 4 мандарини, като внимавате да премахнете белия филм и да ги оставите да изсъхнат във вашата кухня, след което преминете през кафемелачка, за да получите прах.
  • Добавете този прах към зехтина от сорта ходжибланка с няколко листа мента.
  • Поддържайте това подправено масло на хладно, което ще ви служи за това ястие, но и за други препарати по ваш избор.

За сушената маслина:

  • Изсушете черните маслини във фурната за осем часа при 100 °. След това ги настържете с микро ренде.
  • Оваляйте филиите върху филийките им в настърганите черни маслини, поставете в чиния, добавете тире от ментово-мандариново зехтин, черен пипер и подправете с fleur de sel, смесен със сух мандарин на прах.

За информация: хурма каки е идеална за зареждане с витамини за тази зима.

Снимка на Une: kaki persimon / Alberto Herraiz - El Fogon

  • Ползи за здравето и добродетели на хурма

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Популярни Публикации