Искате да изненадате гостите си с нетипично фондю, което променя традиционните савойски, океански или бургундски рецепти?
Любителите на Cucurbitaceae и сирене, следвайте нашите съвети, за да приготвите фондю от тиква и да си прекарате добре с приятели или семейство.
Време за приготвяне : 15 минути
Време за готвене : 60 минути
Съставки за 3-4 човека:
- 1 потимаррон среден (2 кг)
- 1 скилидка чесън
- 35 cl течна сметана
- 200 г Tomme d'Auvergne
- Селски хляб
- Сол и черен пипер
Рецепта за тиквено фондю
Загрейте фурната си до 180 ° (Термостат 6)
Измийте тиквата. С помощта на остър нож изрежете доста голяма шапка около опашката (около 5-6 см). Внимавайте, тази операция често е досадна. Натиснете здраво ножа в плътта на тиквата, за да улесните работата си.
Изпразнете вътрешността, като премахнете семената със супена лъжица. Оставете месото.
След това се погрижете за чесъна. Накълцайте шушулката, след това я смесете с 35 cl течна сметана. Добавете сол и черен пипер. Полученото съдържание изсипете в тиквата. Нарежете парчето tomme d'Auvergne на малки кубчета и ги поставете също върху крема.
- Поставете тиквата си в чиния с капачката и сложете всичко във фурната. Докато се готви, пригответе хлебните кифлички. Час по-късно вашето ястие най-накрая е готово. Поставете вашата тиква в чиния и сервирайте гореща.
Добра дегустация!
Laetitia Devillars
Снимки: Laetitia Devillars (снимки не са свободни от права)
