Ето рецепта за шунка със сметана и нейните черупки, която трябва да зарадва вкусовите рецептори на малки и големи.
Съставки и време за готвене, ето и вкусната рецепта.
Състав за 4 човека:
- 4 филийки бяла шунка
- 350 г черупчести мекотели
- 100 г тежка сметана
- 20 г масло
- Сол
- Прясно смлян пипер
Шунка със сметана и нейните черупки
Оставете да заври тенджера с вода, посолете я и варете черупките 8 минути.
Междувременно, 3 минути преди края на варенето на пастата, загрейте малко масло в тиган.
Веднага щом се разпени, добавете шунката, запечете я (не сол). Изсипете тежкия крем, оставете леко да заври.
Отцедете пастата.
Сервирайте черупките с крема шунка. Подправете с черен пипер и се наслаждавайте!
Рецепта: А. Бове, Снимка: Ф. Хамел
