Ето една хубава разновидност на известната рецепта на сладката палма със солените и хрупкави палми с пушена сьомга и праз.
Идеален като предястие за аперитива.
Състав за 4 човека:
- 1 бутер тесто
- 1 праз бял
- 100 г пушена сьомга
- 20 г масло
- 1 яйце
Хрупкави палми с пушена сьомга и праз
Загрейте фурната до 200 ° C (th.7).
- Измийте и смилайте праза.
- Нарежете сьомгата на парчета.
- В тиган разтопете маслото, запържете праза, докато растителната вода се изпари. Оставете да се охлади и добавете пушената сьомга.
- Развийте бутер тестото, разнесете слой от сместа праз / сьомга на повърхността. Разточете тестото от двете страни, докато се срещнат.
Натиснете леко, така че да ги заварявате заедно.
Намажете тестото с разбито яйце с помощта на четка. Поставете 5 минути във фризера.
- Нарежете на тънки филийки и разпределете върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Печете и гответе 15 до 20 минути. Палмите трябва да са златни.
- Наслади се!
BAba на готвача
- Хубав вариант на известната сладка неделна рецепта. Освен това, ако искате да направите последното, излезте от праз и пушена сьомга: веднага след като разстелите тестото, намажете го с разтопено масло, поръсете го с пудра захар и навийте на руло.
- Тази рецепта може да се направи с чоризо и сушени домати, сушени домати и зелени маслини …
- По същия начин можете да промените презентацията и да превърнете тези палмови дървета в обикновена ролка.
Кафяво с яйчен жълтък или яйце?
- За да покафенеете жълтъка, разредете го с малко вода и изчеткайте с помощта на четка повърхността, която трябва да покафенее.
- За да покафенее с яйцето, разбийте го в омлет и намажете с четка.
Добавете щипка сол или захар в зависимост от вида на приготвянето (солено или сладко).
Думи от кухнята
Кайма : нарязва се на тънки филийки.
Рецепта: T. Bryone, Снимка: C. Herlédan
