Ето една забележителна рецепта, тативата на ендивия с кестени. Хрупкав и леко захаросан, този тартан татин ще изненада и регулира вашите гости!
Доста лесно постижимо, освен това е много икономично!
Състав за 4 човека:
- 1 бутер тесто
- 500 г ендивия
- 12 кестени, приготвени в кутия или опаковани във вакуум
- 125 г прясно козе сирене
- 2 ч. Л. Мед (за предпочитане по-скоро течен)
- 20 г масло
- Сол пипер
> Да прочетете също: ползи за здравето и добродетели на ендивия
Рецепта за татин с ендивия от кестен
Тази рецепта е идеално направена през сезона на ендивията и кестените, тоест през есента или зимата.
- Започнете с премахване на външните листа на цикорията
- Разрежете ендивиите на две по дължина
- Отстранете твърдата основа от ендивиите, защото тя е по-малко смилаема
В тиган,
- Да разтопиш маслото
- Поставете ендивиите от вътрешната страна и гответе на слаб огън в продължение на 10 минути, за да се запекат
- По време на готвене, предпазвайте ги от залепване
- Нарежете кестените на 2 и ги поставете върху ендивиите
- Гответе още 5 минути
В ястие за пай,
- Загрейте фурната до 200 °
- Намаслете дъното на съда
- Поставете меда равномерно на дъното
- Подредете ендивиите във форма на звезда, така че да покрие цялото ястие, като ги поставите на златната страна
- Запълнете дупките с кестените
- Натрошете прясното козе сирене
- Сол пипер
- Покрийте всичко с бутер тесто и пъхнете краищата вътре в съда
Печете 20 до 25 минути и извадете веднага щом баницата стане златиста отгоре.
Сега е моментът да превърнете ястието в сервиращо ястие и да поднесете този вкусен тативен ендивия с кестени!
Приятен апетит !
> Да прочетете също: ползи за здравето и добродетели на ендивия
