Ето брак на вкусове и свежест с тази кайма пуйка върху фузилини и пащърнак талиатели, сос от домати и босилек.
Време за приготвяне : 15 минути
Време за готвене : 15 минути
Състав за 4 човека:
В кошницата:
- 250 гр. Пуешки гърди
- 2 малки пащърнак
- 2 клончета босилек
- 200 гр. Трицветни фузилини
- 3 клъстерни домата
В килера :
- 1 C. захар (по желание)
- 1 C. супена лъжица зехтин
- 1 копче масло
- Сол и черен пипер от мелницата
Загрейте 1 тенджера с подсолена вода.
- Отстранете стъблата от доматите и направете малък изрез с кръстовидна форма на противоположната заоблена част.
- Потопете доматите за 30 секунди в тенджерата с вряща вода. Съберете ги с шушулка и ги обелете (запазете водата в тигана за пащърнак).
- Нарежете ги на средно големи кубчета (поддържайте добре пулпата). Загрейте кубчетата и пулпата от домати в малка тенджера с 1 с.л. олио, едро нарязан джоджен и захар (по желание).
- Подправете, разбъркайте и оставете на умерен огън за 10 минути.
- Загрейте водата в тенджерата. Междувременно обелете пащърнака, нарежете краищата и ги нарежете на талиатели. Бланширайте ги за 3 минути. в тенджерата с вряща вода, след което ги отцедете. Добавете ги към доматения сос.
- Сварете втора тенджера с подсолена вода, добавете фузилини и варете 5 минути.
- Междувременно подправете пуешките гърди и ги нарежете на малки кубчета. Въведете ги за 3 минути. на силен огън в тиган с 1 копче масло.
- Отцедете пастата и я поставете върху чиниите. Добавете доматения сос отгоре, парчетата пуйка и няколко листа мента.
За да промените удоволствията, заменете пуйката с „месо от Гризон“, нарязано на малки пръчици. Той идва от най-добрите разфасовки от постно говеждо месо.
Много лесно за смилане, месото от грисън е с много ниско съдържание на мазнини, богато на микроелементи и протеини.
С HelloFresh.fr , домашна доставка на прости и разнообразни рецепти и всички съставки
