Ето един оригинален и наистина вкусен начин да приготвите бриош с готвене на гювеч и гарниран с мак.
Състав:
- 700 г брашно от бял хляб
- 2 с.л. до s. сол
- 3 с.л. до s. маково семе
- 7 г суха мая
- 4 яйца
- 2 с.л. до s. на мед
- 100 мл масло.
Рецепта за бриош с маково гювече
В купа за салата,
- Смесете брашното, солта, 2 с.л. до s. мак и суха мая.
- Изкопайте кладенец в центъра.
- Налейте във водата, след това 3 яйца, мед и олио и разбъркайте, докато работите отвътре навън.
- Тестото не трябва да полепва по ръцете, затова добавете брашно или вода, ако е твърде сухо.
- Меси се поне 10 минути на набрашнена работна повърхност, докато се получи еластична маса.
- Поставете в леко намазнена чиния за гювеч, покрийте с кърпа и оставете да втаса за 1 час 30 минути, докато удвои размера си.
Веднъж вдигнат,
- Намажете го с разбито яйце и поръсете с мак.
- Печете 10 минути във фурна, загрята до 220 ° С.
Приятен апетит !
Снимка: © Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts