Joël Robuchon, Guy Savoy, Pierre Troisgros, Christophe Michalak, Thierry Marx, Pierre Hermé, Hélène Daroze, Dong Zhenxiang, Hirohisa Koyama, Daniel Patterson, Rene Redzepi, Dave Chang, Tetsuya Wakuda, Massimo Bottura, Jordi Roca международната кухня от днес и утре се срещна този уикенд в монегаския град Монте Карло, за да отпразнува по изключителен начин 25-те години на ресторант Le Louis XV .
Представени от 5 континента, 240 известни готвачи направиха пътуването, за да присъстват на тази страхотна кулинарна маса, организирана от известния Ален Дюкас . В програмата на тези празненства: семейна снимка на Place du Casino за увековечаване на тази годишнина, инсталацията в концертната зала Sporting Monte-Carlo на голям ефимерен пазар на емблематични средиземноморски продукти, представени от техните производители, „ готвене на живо “, предоставено от четиринадесет готвачи, които претълкуваха по свой начин ястие по техен избор и накрая тържествена вечеря, отдаваща почит на кухнята на най-важното в ресторант Le Louis XV .
Така в продължение на три дни тези професионалисти от всички възрасти и стилове успяха да се срещнат, обсъдят и обсъдят същата страст, която ги движи, готвенето.
Laetitia Devillars
Снимка: S. Danna / Réalis
Ноември 2012 г.