На нашите рафтове има два основни вида райска ябълка: райска ябълка и райска ябълка със стипчиво месо.
Те представляват нотка цвят на зимните сергии.
Прочетете също:
- Отглеждане на райска ябълка, райска ябълка
- Нашите рецепти с райска ябълка
- Ползи и добродетели на райската ябълка за здравето
Отгледан от Япония до южна Франция
Ако райската ябълка е позната в Европа едва от 19-ти век, отглеждането на плодовете на райската ябълка съществува в Япония и Китай от времето на неолита.Райската ябълка също се смята в Страната на изгряващото слънце за национален плод. Традиционно се яде по време на новогодишните празненства.
През 1873 г. парижани откриват ароматната му плът във време, когато хората са луди по японските щампи. Чрез пристанището на Тулон неговата култура се развива бързо в целия Прованс.
Сортовете от овощните градини на Кане или Марсилия са все още много популярни днес.
Ябълката райска ябълка, разпознаваема по портокаловата си кора
Наричана още Райска ябълка с твърда плът, тази категория плодове е най-известната. Под това име откриваме различни сортове, като Фую с вкус на ванилия или Шарон, произведени в Израел.
Когато го купувате, изберете каки с гладка кожа и без петна. Обърнете внимание на дръжката на плода, която трябва да е непокътната. Ябълката-ябълка може да се съхранява около седмица, на открито или в хладилник.
По принцип се яде сурово, когато узрее. Но може да се използва и в топли заготовки като компоти, например. След това се внимава плодовете да се подлагат на нежна готвене, за да се запазят вкусовите и хранителните им качества.
По-крехка, райската ябълка със стипчива плът
Разпознаваме го по неговата червена, дори кафява кожа. В този случай това е знак за зрялост и гаранция за сладък вкус. По-деликатна поради тънката си кора, райската ябълка със стипчива плът трябва да се борави внимателно и да се консумира възможно най-скоро. Издържа само ден-два на стайна температура.
Оказва се съюзник на диверсификацията на храните в сезон, когато плодовете и зеленчуците стават все по-редки. Добър източник на витамин С, райската ябълка дава тласък за посрещане на свежестта навън. Високото му съдържание на фибри също стимулира чревния транзит. И накрая, каротеноидните пигменти, които съдържа, имат силна антиоксидантна сила.
M.B.
Изображение: Сергей Чанков Каки 1: ©Dariovuksanovic - stock.adobe.com Каки 2: ©Studio Gi - stock.adobe.com Каки 3: ©Asab974 - stock.adobe.com
- Ползи и добродетели на райската ябълка за здравето